Ефект орегано та часнику проти кокцидій птиці

Нещодавні зусилля щодо покращення продуктивності бройлерів були зосереджені на покращенні використання кормових добавок з корисними біологічно активними сполуками, які захищають від бактерій та паразитів. Дослідники виявили, що комбінація ефірних олій орегано та часнику має антикокцидійну дію в раціоні бройлерів.

Кокцидіоз зберігається як проблема і залишається основним фактором для виникнення некротичного ентериту та інших патогенних захворювань. Це серйозне паразитарне захворювання у курчат, що викликається найпростішими Eimeria, які вражають кишечник і призводять до руйнівних захворювань. Ефірні олії орегано та часнику містять біологічно активні сполуки, які можна використовувати як природні підсилювачі росту з потужними антикокцидійними властивостями.

Орегано-часникове дослідження

У цій статті докладно розповідається про дослідження, в якому дослідники з Університету Аристотеля в Салоніках, Греція, вивчали комбінований благотворний вплив ефірних олій орегано та часнику на інгібування паразитів Eimeria, продуктивність, модуляцію кишкової мікробіоти та вихід ооцист у курчат-бройлерів. У дослідженні in vivo при скринінгу інфекція Eimeria була виявлена на підставі макроскопічної патології кишківника та морфології ооцист. Курчат контрольної групи годували комерційними раціонами на основі кукурудзи та сої без антикокцидій та антибіотиків. Раціон експериментальної групи з орегано та часником додатково доповнювався преміксом, що містить ефірні олії в кількості 1 г/кг корму протягом усього випробування. У дослідженні in vitro спорозоїти E. tenella використовувалися для зараження, при цьому клітини нирки великої рогатої худоби Madin-Darby (MDBK) інкубувалися протягом 24 годин з різними концентраціями ефірних олій орегано або часнику.

Інгібування E. Tenella

Результати показали, що як орегано, так і часник мають дуже сильну антикокцидійну активність in vitro, про що свідчить інгібування інвазії спорозоїтів при більш високих протестованих концентраціях. У високих концентраціях ефірна олія орегано проявляла ефект, який можна порівняти з робенідином, відомим антикокцидіостатиком. На інвазію та розмноження паразитів не надавали помітного впливу нижчі дози будь-якої з ефірних олій, але майже не було виявлено внутрішньоклітинних спорозоїтів при використанні найвищих доз: 24 години, у той час як ефірна олія часнику досягла максимального інгібування 70% через 24 години при концентрації 50 мкг/мл.

Дослідники вказали на цю антикокцидійну активність гідрофобним характером та низькою молекулярною масою основних фенольних сполук, присутніх в ефірних оліях, які дозволяють їм руйнувати зовнішні клітинні мембрани — збільшуючи проникність цитоплазматичної мембрани, що призводить до загибелі клітин, спричиненої витіканням іонів та дифузії клітинного вмісту.

«Крім того, висока розчинність ефірних олій орегано та часнику в ліпідах, ймовірно, забезпечує швидку дифузію через мембрани клітин паразита та господаря. Інші можливі механізми можуть включати втручання в опосередковану кальцієм передачу сигналів, яка є необхідним механізмом інвазії спорозоїтів E. tenella», — додали вони.

Показники зростання

Група курчат, які отримували ефірні олії орегано та часнику, продемонструвала вищі показники продуктивності, про що свідчать збільшення ваги, співвідношення корму до приросту та нижчі рівні екскреції ооцист з фекаліями (таблиця 1). За словами дослідників, ці результати узгоджуються із попередніми дослідженнями бройлерів, інфікованих Eimeria.

Таблиця 1 – Вплив добавок орегано та часнику на показники продуктивності курчат-бройлерів.

Кількість кишкових бактерій

Дослідження показують, що тяжкість патології, викликаної інфекцією Eimeria у курчат-бройлерів, що кількісно оцінюється за підрахунком уражень кишечника, може бути пов'язана зі змінами у поширеності ентеральних мікробів та структурі популяції. У цьому дослідженні різноманітність мікробного складу в мікробіомах сліпої кишки і худої кишки показало потенційно корисніший склад у бройлерів, яких годували сумішшю орегано та часникової олії, порівняно з контрольними курчатами. Дослідники виявили значне збільшення Enterobacteriaceae та E. coli у тонкій кишці птахів, які отримували ефірну олію, але цей ефект не повторився у сліпій кишці. Добавка ефірної олії орегано та часнику знизила кількість C. perfringens у тонкій кишці, місці, де це було пов'язано із запаленням кишкового епітелію та стимуляцією бактеріального дисбактеріозу. Лактобацили не відрізнялися між контрольною групою та дієтою з орегано-часником.

Вихід ооцисти

Дія рослинних добавок проти пташиного кокцидіозу ґрунтується на зниженні виходу ооцист за рахунок інгібування або порушення інвазії, реплікації та розвитку видів Eimeria у тканинах кишечника курей. На кількість фекальних ооцистів впливало додавання ефірних масел. На 28-й день після обробки орегано-чесноком спостерігалося значно нижчу (на 8%) кількість фекальних ооцист, а на 37-й день воно також показало значно нижчу (на 13% нижче) кількість ооцист.

Чинники, що впливають на результат кокцидіозної інфекції

Ефективність та переваги додавання ефірних олій у боротьбі з кокцидіозом у свійської птиці варіюються, можливо, через неоднорідність складу продукту, дозу добавки, характер обробки та тривалість годування. Коротке пояснення деяких із цих факторів було запропоновано в аналогічному дослідженні:

• Вік: поширеність збільшується серед молодших курчат, тоді як курчата старшого віку відносно стійкі до інфекції.
• Генетика господаря: Генетичний фон курчат впливає на розвиток паразитів, оскільки різні лінії курчат можуть виявляти різну сприйнятливість до однієї і тієї ж інфекції Eimeria, що видно за утворенням ооцист, кількість уражень та клінічних ознак.
• Уражені види та їх заражаюча доза. Тяжкість інфекції, викликаної пташиним кокцидіозом, безпосередньо пов'язана з видом паразита, залученим ізолятом або штамом та кількістю проковтнутих ооцистів.
• Ліки та інші стресові фактори: неоптимальне включення або широке використання антикокцидіальних препаратів у кормі створює резистентність та поганий вміст посліду, тоді як інші стресори (наприклад, дієтичні зміни та імуносупресивні ефекти) є можливими факторами ризику, пов'язаними зі спалахом кокцидіозу.
• Супутні інфекції: екзогенні фактори, що мають імунодепресивну дію, підвищують сприйнятливість до кокцидіозу.

Позитивний вплив орегано та часнику на бройлерів

Дослідники дійшли висновку, що комбінація ефірних олій орегано та часнику може покращити показники зростання курчат-бройлерів та знизити вихід ооцист Eimeria, надаючи кокцидіостатичний ефект. Ефірні олії орегано і часнику мають позитивний вплив на мікробіоту кишечника, підтримуючи взаємодію між дієтичними змінами в мікробіоті та показниками росту курчат. Було заявлено, що це дослідження надає достовірні докази, що вирощування бройлерів без антикокцидійних препаратів або іонофорів можливе без шкоди для продуктивності.

Стаття заснована на дослідницькій роботі «In vitro Антикокцидійне дослідження ефірних олій орегано та часнику та їх вплив на показники росту, вихід фекальних ооцистів та кишкову мікробіоту in vivo». З повним текстом статті можна ознайомитись у журналі Frontiers in Veterinary Science від 31 липня 2020 р. Sec. Харчування тварин та обмін речовин.