Евкаліпт зменшує виділення метану у молочних телят

Зниження виробництва метану як і раніше є серйозною проблемою у виробництві молочної продукції. Дослідники звертаються до стійким і екологічно чистим стратегіям. Виявилося, що екстракт листя Corymbia citriodora (Eucalyptus) має високу ефективність для зниження виробництва метану у молочних телят.

Під час мікробної деградації корми в рубці значні кількості енергії і азоту губляться у вигляді метану. Метан є парниковим газом зі значним потенціалом для посилення глобального потепління. Таким чином, зменшення викидів рубець-метану може призвести до економічних та екологічних вигод.

Згідно з недавнім дослідженням, проведеним в Науково-дослідному інституті тваринництва, годування телят екстрактом листя Corymbia citriodora (Eucalyptus) значно знижує вироблення метану і покращує їх стан здоров'я.

Властивості екстракту листя
Дослідники заявили, що потенціал екстракту листя евкаліпта для зміни ферментації рубця і зменшення емісії метану у жуйних тварин полягає в його вторинних метаболітах, які складаються з 1,8-цинеолу, α-пинена, транс-пінокарвеола, п-цімена і пінокарвона. Крім того, екстракти C. citriodora володіють антимікробними (антибактеріальними і антіпротозойнимі) і антиоксидантними властивостями, які також необхідні для модуляції виробництва метану і поліпшення здоров'я.

Вивчення
Тридцять схрещених самців (Baladi × Holstein Friesian) телят з середньою масою тіла (BW) 37,3 ± 0,02 кг і у віці 4 або 5 днів були відібрані для оцінки впливу молока з додаванням різних доз водного екстракту C. citriodora (CC) на виробництво метану, засвоюваність поживних речовин, показники зростання і стан здоров'я. Лікування проводилося шляхом змішування СС з молоком в кількості 0 мл, 10 мл і 20 мл на теляти в день протягом експериментального періоду 15 тижнів.

Таблиця 1. Параметри ферментації в рубці телят, що вигодовуються різними рівнями екстракту листя C. citriodora.

зниження метану
Дослідники виявили, що екстракт листя евкаліпта здатний зменшувати викид метану на 20,1% і 61,5% при додаванні C. citriodora в дозах 10 і 20 мл відповідно. Вони вказали на скорочення числа найпростіших одноклітинних організмів в рубці і метаногенних бактерій в якості основних причин скорочення виробництва метану. Зниження кількості найпростіших і метаногенних бактерій можна пояснити інгібуючий дією терпенів і інших вторинних рослинних сполук, присутніх в C. citriodora. Найпростіші з рубця забезпечують ідеальне середовище існування для метаногенних бактерій. Крім того, виробництво метану при ферментації в рубці пов'язано з підвищеним процентним вмістом пропионата (С3) і зниженим процентним вмістом ацетату (С2) і співвідношенням С2: С3; ці скорочення спостерігалися в їх дослідженні (Таблиця 1). Зменшення ацетату може бути пов'язано зі зменшенням популяції найпростіших, оскільки ацетат є продуктом метаболізму найпростіших.

Антибактеріальна і антипротозойна активність
Дослідники розглядали зниження поширених патогенних бактерій (Escherichia coli, Enterococcus і Clostridia), залучених в діарею теляти, як показник стану здоров'я в своєму дослідженні. Ці бактерії зменшувалися зі збільшенням рівня екстракту листя евкаіпта. Зниження кількості бактерій пояснюється антимікробними механізмами вторинних метаболітів екстракту листя, які включають інгібування ферментів, руйнування клітинної мембрани, депривації субстрату і запобігання бактеріальної колонізації. Цими вторинними метаболітами є в основному компоненти 1,8-цинеол, α-пінен, транс-пінокарвеол, п-цимен і пінокарвон.

Дослідники також виявили зниження кількості найпростіших оганизма на 15,6% і 30,6% при додаванні C. citriodora в дозах 10 і 20 мл відповідно. Так як найпростіші з рубця забезпечують ідеальне середовище існування для метаногенних бактерій, їх скорочення побічно знижує вироблення метану.

Антиоксидантна потенція
Ці дослідники також пов'язують стан здоров'я телят з антиоксидантною здатністю екстракту листя. Вони виявили, що концентрація малонового діальдегіду (MDA) в плазмі знижувалася при додаванні екстракту листя, в той час як рівні ферментів глутатіонпероксидази (GPx), супероксиддисмутази (SOD) і каталази (CAT) збільшувалися. Знижена концентрація MDA є показником зниженою окисної деградації ліпідів, тоді як підвищений рівень антиоксидантних ферментів в плазмі вказує на поліпшену антиоксидантну здатність. З'єднання екстракту листя евкаліпта ефективно послаблюють радикальні ланцюгові реакції, конкуруючи з реакційноздатними компонентами-господарями, тим самим зупиняючи поширення ланцюга окислення.

Таблиця 2. Вплив на телят, що вигодовуються екстрактом листа C. citriodora.

Перетравлюваність і зростання поживних речовин
Дослідники виявили нижчу засвоюваність поживних речовин, зростання і збільшення у вазі завдяки дієті з екстрактом листя по 20 мл, але дієта по 10 мл не відрізнялася від дієти без добавок (0 мл). Вони пов'язують ці результати з можливим негативним впливом деяких вторинних метаболітів екстракту (наприклад, конденсованих дубильних речовин, сапонінів, алкалоїдів) на засвоюваність поживних речовин, що, в свою чергу, впливає на засвоєння поживних речовин.
Вони також вказали на низьке споживання корму, що, на їхню думку, є чинником, що сприяє низьким темпам зростання.
Вони відзначили, що зниження споживання може бути пов'язано зі зменшенням смаку. Інкапсуляція цього екстракту допоможе подолати це.

На закінчення
Екстракт листя, що додається в дозі 10 мл / теля / день, управляє ферментацією рубця, знижуючи вироблення метану, без будь-яких негативних впливів на показники росту телят. Скорочення виробництва метану економить енергію для виробництва телят і допомагає приборкати негативні наслідки глобального потепління через цю емісії парникових газів.

Крім підвищення антиоксидантної ферментативної активності в плазмі, додавання екстракту листя, незалежно від дозування, демонструє помітне зниження кількості фекальних патогенних бактерій і збільшення антиоксидантної здатності, що вказує на поліпшення стану здоров'я.