Міністерство сільського господарства США (USDA) оголосило, що будь-яка худоба, яку планують перевозити через кордон штатів США, має бути перевірена на наявність інфекції пташиного грипу.
Станом на 11 квітня у США налічувалося 11 молочних ферм, заражених пташиним грипом, у 7 штатах, включно з Мічиганом, Айдахо, Канзасом, Нью-Мексико, Техасом і Північною Кароліною.
Нове розпорядження Міністерства сільського господарства США надійшло через день після того, як Управління з санітарного нагляду за якістю харчових продуктів і медикаментів США (FDA) оголосило, що фрагменти вірусу пташиного грипу було виявлено в молоці на прилавках магазинів.
Загальнонаціональне тестування
24 квітня FDA повідомило, що тепер проводитиме загальнонаціональне тестування молока, що продається, на наявність частинок вірусу й опублікує результати найближчими днями. Це робиться не з міркувань безпеки харчових продуктів (тобто ризику зараження людини пташиним грипом), а для того, щоб спробувати точно визначити ферми, звідки надходить молоко з вірусом.
Справді, Майкл Остерхольм, експерт з інфекційних захворювань і директор Центру досліджень і політики в галузі інфекційних захворювань при Університеті Міннесоти, зазначив у повідомленнях ЗМІ від 24 квітня, що в більшості молока також містяться цілі частинки таких патогенів, як кишкова паличка і лістерія, але вони нешкідливі. Тобто пастеризація вбиває віруси, але крихітні частинки, що залишилися, не видаляються в процесі пастеризації.
23 квітня FDA вже заявило, що "на сьогоднішній день ми не побачили нічого, що могло б змінити нашу оцінку того, що комерційні поставки молока безпечні".
Джерело інфекції
У недавньому матеріалі Dairy Global було висловлено припущення, що можливим способом зараження молочних корів пташиним грипом є забруднений корм. У США дозволено додавати мелений курячий послід у корм для великої рогатої худоби. Однак такий шлях зараження малоймовірний, до того ж це означає, що всі заражені ферми повинні були отримувати заражений корм.
Натомість деякі експерти вказують на те, що зараження може відбутися від корів, які їдять траву або п'ють воду, яка містить екскременти диких птахів, які, своєю чергою, містять вірус пташиного грипу. Нині добре відомо, що передача невеликої кількості фекалій диких птахів до промислових пташників через людей, обладнання або навіть вентиляційні системи є найімовірнішим шляхом зараження вірусом сотень пташиних стад у Північній Америці та Європі.
Поширення інфекції між коровами на фермах може відбуватися через забруднене доїльне обладнання.
