В современную эпоху птицеводства без антибиотиков кормовые и водные добавки предоставляют производителям альтернативный метод улучшения здоровья и производительности птицы. Однако, независимо от преимуществ, которые может обеспечить та или иная добавка, очень важно задаться вопросом: «Какова отдача?».
Органические кислоты обычно добавляют в питьевую воду для птицы, чтобы улучшить здоровье кишечника, усвоение питательных веществ и общую производительность. Однако в связи с ростом производственных затрат некоторые производители полностью прекратили использование подкислителей воды, а другие сократили их применение, применяя их реже. Другие продолжают использовать подкислители на протяжении всего производственного цикла. Как эти разные подходы влияют на производительность птицы и, соответственно, на состояние производителей?
Недавнее исследование, представленное на Международном научном форуме по птицеводству, было посвящено этим вопросам. В нем рассматривалась окупаемость различных стратегий подкисления воды с использованием смеси свободных и забуференных органических кислот ("продукт Х"). В исследовании 969 цыплят-бройлеров были распределены по трем группам, включая группу без подкисления (контроль), другую группу, получавшую "продукт Х" в течение всех 5 недель производства, 24/7 (непрерывное подкисление), и третью группу, получавшую "продукт Х" 6 часов в день на 1, 2, 4 и 5 неделях производства (частичное подкисление). Все птицы получали обычный кукурузно-соевый базовый рацион без антибиотиков в 2 фазы кормления в течение 35 дней.
Непрерывное и частичное подкисление воды
Результаты исследования показали, что в отличие от контрольной группы, непрерывное и частичное подкисление воды с помощью "продукт Х" значительно улучшило конечную массу тела, среднесуточный прирост и коэффициент конверсии корма у бройлеров (табл. 1). Кроме того, обе стратегии подкисления значительно повысили экономическую эффективность бройлеров. При непрерывном подкислении чистый доход на одного бройлера составил 0,17 евро (ROI 13,3), а при частичном подкислении чистый доход составил 0,12 евро (ROI 12,4).
Таблица 1 - Влияние непрерывного и частичного подкисления воды на показатели роста бройлеров
"продукт Х" (подкислитель воды - 1 л/1 000 л воды, 124/7, 5 недель или 26 ч в день, недели 1, 2, 4 и 5) | Разные буквы в одной строке ᵃ, ᵇ P=0,04
|
Применение |
Контроль |
Полное подкисление |
Частичное подкисление |
|
Первоначальный вес (г) |
48.14 |
48.24 |
48.24 |
|
Вес тела (кг) |
1.56ᵇ |
1.64ᵃ |
1.62ᵃ |
|
Среднесуточный прирост (г/день) |
43.21ᵇ |
45.50ᵃ |
44.89ᵃ |
|
Среднесуточная норма корма, г/д |
76.42 |
72.89 |
73.55 |
|
Коэффициент конверсии корма (кг/кг) |
1.772ᵇ |
1.607ᵃ |
1.638aᵃᵇ |
