Поддержание продуктивности птицы в жаркий летний период

Поддержание продуктивности птиц в жарком климате путем добавления органических кислот в воду

Когда температура повышается, продуктивность птиц и рентабельность могут резко снизиться. Эта производственная дилемма вызывает особую озабоченность, учитывая, что температуры в последнее десятилетие были самыми высокими за всю историю наблюдений. Жаркая погода создает дополнительный стресс для кур-несушек, поскольку тепловой стресс снижает потребление корма, ухудшает яйценоскость, негативно влияет на здоровье и увеличивает смертность.

Большая часть мирового производства птицы находится в жарком климате. На Азию приходится наибольший объем производства яиц, за ней следуют США и Бразилия. Некоторые простые и экономически выгодные «передовые практики» могут помочь поддерживать животных, выращиваемых в жарких условиях. Например, обеспечение неограниченного запаса чистой прохладной питьевой воды и питательных добавок может помочь птицам поддерживать потребление корма и яйценоскость в жарких условиях. Эти меры являются экономически выгодными для производителей и могут помочь снизить уровень смертности более чем на 50 %. Прежде чем перейти к исследованиям, подтверждающим эти выводы, давайте рассмотрим затраты, которые может повлечь за собой жара для производства птицы.

Уровень смертности и красные флажки для фермеров

Уровень смертности кур-несушек представляет собой серьезную угрозу для прибыльности фермеров и интеграторов. В ЕС одна погибшая курица-несушка в середине производственного цикла означает убыток около 18 евро. Эта сумма возрастает до 36 евро, если курица-несушка погибает в начале периода яйцекладки. В руководствах по генетическому управлению указано, что приемлемый уровень смертности составляет от 0,8 до 1,5% в неделю. Индекс смертности ниже 1,2% считается нормальным, а выше 1,2% — высоким. Идеальная температура для кур-несушек составляет 18–24 °C. При температуре 30 °C куры меньше едят, несут меньшие яйца, и в конечном итоге общее производство яиц снижается. Снижение производства яиц и увеличение коэффициента конверсии яиц (ECR) являются тревожными сигналами для фермеров, поскольку меньшее количество яиц при том же потреблении корма означает экономические потери, даже без учета затрат, связанных с более высокой смертностью.

Хотя системы птичников с контролируемой средой могут поддерживать более низкие температуры, такие птичники не широко используются во многих производственных регионах. Птицефабрики в жарком климате обычно имеют открытые птичники, что означает, что они не могут регулировать температуру и должны полагаться на другие стратегии. Меры по управлению, такие как обеспечение адекватного питания и хороших условий содержания, могут помочь смягчить проблемы, с которыми сталкиваются куры в жарком климате и во время тепловых волн. Качество и температура воды также могут помочь курам снизить температуру тела и поддерживать потребление корма, способствуя хорошей яйценоскости.

График 1. Потребление воды (на 1000 голов/день) при разных температурах окружающей среды в зависимости от возраста  птицы.

Управление животными, подверженными тепловому стрессу

Потребление воды является ключом к хорошему потреблению корма, особенно в жарком климате. Птицы могут снизить температуру тела, пья прохладную воду. Например, коэффициент потребления корма при 15 °C составляет 1,8, а при 30-35 °C — 4,9, что является обычной ситуацией в открытых помещениях в жарком климате. Сообщается, что при температуре 38 °C молодые куры пьют в два раза больше в день, чем при 21 °C (Граф 1). Поэтому всегда следует обеспечивать подачу прохладной воды хорошего качества. 

Для обеспечения рентабельного производства яиц в таких климатических условиях, особенно во время жары, необходимо применять разумные стратегии. Поддержание здоровья кишечника является ключевым фактором для лучшего пищеварения и усвоения питательных веществ, особенно хорошего усвоения кальция, что способствует укреплению скорлупы яиц. Более сбалансированная микрофлора кишечника также способствует получению более чистых яиц. Для поддержания здоровья кишечника продвигаются различные кормовые добавки, в том числе фитогенные вещества, пробиотики, пребиотики и органические кислоты. В целом, их действие связано с микробиологическим балансом желудочно-кишечного тракта, морфологией и пищеварением.
Некоторые решения можно добавлять через воду, например, смеси свободных и буферизованных органических кислот. Компания MPA (Испания) провела 5 испытаний на курах-несушках в разных странах, многие из которых находятся в жарком климате. Применение Зен Актив в воде привело к улучшению показателей яйценоскости (+2,5%), коэффициента конверсии яиц (ECR, -2,01%) и уровня смертности (-53,9%) (Таб. 1).

Таблица 1. Повышение продуктивности кур, получавших органические кислоты¹ в воде, по сравнению с контрольной группой

¹Zen Active, период опыта: T1 (26781 курицf): 17–28 недель, T2 (504 курицы): 18–72 недели, T3 (240 куриц): 36–48 недель, T4 (192 курицы): 17–42 недели, T5 (100 000 куриц): 19 дней. *Исследование и разработка. ¹Контрольная группа по сравнению с Zen Active (T1: 5,3 против 4,9 %, T2: 9,5 против 5,2 %, T3: 4,2 против 0 %, T4: 1,04 против 0 %, T5: 0,034 % против 0,028 %).

Снижение смертности, улучшение кладки яиц 

Снижение смертности до 3,8% (53,9% от 7% [средний показатель смертности] из 100 000 кур-несушек = на 3200 больше активных кур-несушек). Стоимость курицы-несушки, погибшей в середине цикла, составляет около 16 евро за птицу. Это означает, что при добавлении Zen Active прибыль составляет 51 200 евро (3200 [%] x 16 [€]).

Улучшение коэффициента конверсии яиц (ECR) на 2,01% (табл. 1) за весь цикл означает, что на одну птицу требуется на 1,08 кг меньше корма. 1,08 [кг] x 0,30 евро [цена корма] = снижение затрат на корм на одну курицу-несушку на 0,33 евро. При 100 000 кур-несушек это составляет 33 000 евро за полный цикл.

Учитывая, что 1% производительности яйценоски имеет среднюю экономическую ценность 0,28 евро на курицу, улучшение процента яйценоски на 2,5% (табл. 1) дает 0,70 евро на курицу (0,28 евро x 2,5 [улучшение процента яйценоски]). При 100 000 кур-несушек это составляет 70 000 евро за один полный цикл. Таким образом, общий доход за полный цикл составит 154 200 евро.

Обычно добавка Zen Active в воду стоит около 0,28 евро на одну курицу-несушку за весь цикл. Однако, учитывая тепловой стресс, мы будем исходить из среднего потребления воды, которое в два раза выше, что приведет к инвестициям в размере 0,56 евро на одну птицу. Таким образом, при 100 000 птиц инвестиции составят 56 000 евро за полный цикл. Учитывая вышеприведенные расчеты, рентабельность инвестиций составит 2,75 евро (154 200 евро/56 000 евро). Это показывает, что разумные стратегии питания могут помочь управлять затратами по всей цепочке поставок и принести пользу фермерам.

ZEN ACTIVE  - оригинальный состав: фитогенов, електоролитов, витаминов и аминокислот, который эффективно нейтрализует тепловой стресс всех видов жиовтных! 

Дополнительно обладает:

• гидратационными, антиоксидантными и гепатопротекторными свойствами,
• стимулирует потребление корма,
• усиливает метаболизм и продуктивность в тяжелых условиях содержания.